你所不知道的罗曼尼·康帝
时间:2024-05-17 16:31:51 出处:百科阅读（143）
纵然跳出葡萄酒的圈子，罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de la Romanee-Conti，知道如下简称DRC）也是曼尼一个颇有份量的名字。突破咫尺的康帝价钱、名酒拍卖会的知道常客、勃艮第风土的曼尼最终揭示、只可言说而不可触碰，康帝这约莫是知道DRC在大少数夷易近意中留下的印象。对于一个艰深的曼尼葡萄酒喜爱者来说，追寻人世珍酿的康帝路可能不尽头，但DRC确定是知道最挨近尽头的里程碑之一。
1. 为甚么叫罗曼尼·康帝？
“罗曼尼·康帝”，一个朗朗上口，康帝又透着些许贵族气质的名字，是它的葡萄酒能广为歌咏的一个不可轻忽的原因。
DRC的名字源头于一座同名的特级园——罗曼尼·康帝园（La Romanee Conti），这块葡萄园最先名叫“Cloux des Cinq Journaux”。“Journaux”为面积单元，约即是0.34公顷，而“Cinq”为法语数字5，葡萄园名的寄义实际上便是它的面积——5*0.34=1.7（公顷）。
画家皮埃尔·高伯（Pierre Gobert, 1662—1744）所作康帝亲王像
17世纪，葡萄园的西崽克伦堡（Croonembourg）家族将葡萄园更名为罗曼尼园（La Romanee），这片葡萄园从那时便有顶级葡萄园之名。到了18世纪，债务缠身的安德烈·克伦堡（Andre de Croonembourg）将罗曼尼园发售。退出竞拍的买家有两名，一个是法国国王路易十五的堂兄弟、亲王路易·弗朗索瓦·德波旁（Louis Francois de Bourbon），即康帝亲王（Prince de Conti），另一个是路易十五权倾朝野的情妇——蓬巴杜夫人（Madame de Pompadour），二人不断贬低葡萄园的价钱，最终康帝亲王以92,400里弗（Livres，旧时法国的本位币）的天价将罗曼尼园支出囊中，并在名字中加之了“Conti”，于是便有了万古流芳的罗曼尼·康帝。
2. 8座特级园，8款顶级勃艮第
DRC晃动斲丧并果真发售的勃艮第葡萄酒有8款，每一款都出自一座特级园。其中，罗曼尼·康帝园（1.81公顷）以及拉塔希园（La Tache，6.06公顷）两座葡萄园为DRC所独占，罗曼尼·圣-维旺（Romanee Saint-Vivant，5.29公顷）、伊瑟索（Echezeaux，4.67公顷）、大伊瑟索（Grands Echezeaux，3.53公顷）以及李其堡（Richebourg，3.51公顷）的地块都是DRC在以前一百多年来陆续购入的。1963年，DRC买下0.68公顷蒙哈榭园（Montrachet）地块，这里斲丧着酒庄仅有果真发售的白葡萄酒。
科尔登特级园（图片源头：www.bourgogne-wines.com）
2009年，DRC从梅罗德（Merode）家族租用了3个科尔登园（Corton）的克里玛（Climats）——科尔登-碧尔森园（Corton Bressandes，1.19公顷）、科尔登-国王园（Corton Clos du Roi，0.57公顷）以及科尔登-雷纳德园（Corton Renardes，0.51公顷），从2009年份开始酿造科尔登园红葡萄酒。
2018年，DRC又向马特莱酒庄（Domaine Bonneau du Martray）租借了2.8公顷的科尔登-查理曼园（Corton-Charlemagne）地块，这象征着在2020年，人们将见证DRC第二款白葡萄酒的降生。
除了以上的葡萄园，DRC还具备0.17公顷的巴塔-蒙哈榭园（Batard-Montrachet），该园的年产量惟独两桶摆布，不同过错外发售，只用于招待来访酒庄的来宾。鉴于受酒庄招待的可能性之低，这款巴塔-蒙哈榭很可能才是最难喝到的DRC葡萄酒。
3. 勃艮第有一座只产特级园酒的酒庄，但它并非DRC
图片源头：www.bonneaudumartray.com
勃艮第唯逐个座只产特级园葡萄酒的酒庄便是把科尔登-查理曼园租给DRC的马特莱酒庄，实际上，马特莱酒庄总共惟独科尔登-查理曼以及科尔登两座葡萄园，全部酒庄只斲丧一红一白两款特级园葡萄酒。马特莱酒庄具备9.5公顷的科尔登-查理曼园地块，患上益于高达5万瓶的年产量，马特莱的科尔登-查理曼园葡萄酒定价较低，颇为受公共喜爱。
4. DRC的两款一级园：高帝秀（Les Gaudichots）以及杜沃-布洛歇（Duvault Blochet）
点击图片可魔难大图（图片源头：www.bourgogne-wines.com）
高帝秀园是沃恩-罗曼尼村落（Vosne-Romanee）较为卓越的一级园，与拉塔希园相邻，DRC在上世纪30年月前已经置办这片葡萄园的葡萄来酿酒。1934年，DRC在笼络拉塔希园的时候，一起买下了高帝秀园临近拉塔希园的地块。两年后，DRC取患上称许，乐成将高帝秀园的优异地块并入拉塔希园，将原本惟独1公顷摆布的拉塔希园扩展了数倍。DRC的高帝秀一级园红葡萄酒的最后一个年份是1929年——勃艮第20世纪最值患上铭刻的年份之一。这款酒的品质不逊色于康帝的拉塔希园（事实它已经凭仗优异的风土并入后者）葡萄酒，而且已经绝版，其价钱之高也不难想象了。
此外，DRC还酿造一款罗曼尼·康帝酒庄杜沃-布洛歇特酿（沃恩-罗曼尼一级园）红葡萄酒（Domaine de la Romanee-Conti Cuvee Duvault Blochet, Vosne-Romanee Premier Cru, France），但它实际上出自6块自有特级园的年迈葡萄藤，也便是说，这款酒是DRC经由将特级园葡萄酒降级而缔造进去的，“杜沃-布洛歇”并非一块葡萄园。DRC酿造这款酒是为了留念正式建树罗曼尼·康帝酒庄的前任同名庄主，至今只宣告了1999至2012年间的8个年份，其余年份都因此桶装方式发售。
5. DRC也酿烈酒
勃艮第渣酿白兰地（Marc de Bourgogne）以及勃艮第精酿白兰地（Fine de Bourgogne）是产自勃艮第的两种烈酒，前者的质料是压迫后的果渣，搜罗果皮、籽以及部份果肉，后者则是葡萄酒发酵后残余的、富含酒汁的详尽酒泥（Lees）。以及良多勃艮第酒庄同样，DRC也有酿造这两种白兰地（Brandy），而且不果真发售。在名酒拍卖会上，DRC白兰地的热门水平不比它的葡萄酒低。
6. “女魔头”拉露与DRC的关连
1942年，驰名酒商亨利·勒桦（Henri Leroy）在清静之际买下杜沃-布洛歇家族手中50%的酒庄股份，与另一半股份的持有者德维兰（de Villaine）家族成为DRC的配合所有人。
图片源头：www.domaine-leroy.com
70年月，德维兰家的股份传给了现任庄主奥贝尔·德维兰（Aubert de Villaine），勒桦家的则由拉露·比兹-勒桦（Lalou Bize-Leroy）秉持，前者负责酿酒，后者负责渠道与销售，这两总体是为DRC、勃艮第，致使全部葡萄酒界带来严正影响的传奇人物。
1992年，由于销售方面的严正不同，拉展现走DRC，建树了勒桦酒庄（Domaine Leroy）。事实证实，拉露销售经营能耐了患上，酿起酒也绝不迷糊。她笼络了多座特级园地块，闻风而逃地推广生物能源法，不断坚持低产、贴近做作的原则以及品质上的高要求，勒桦很快便成为声誉以及葡萄酒品质都能以及DRC一较高下的酒庄。
7. 在酒标上签字的人：奥贝尔以及亨利
亨利·弗雷德里克-侯奇（图片源头：www.domaine-prieure-roch.com）
拉露退出DRC后，主席之位由她的外甥查尔斯·侯奇（Charles Roch）取代。不外，不久查尔斯就蒙受车祸去世，其弟亨利·弗雷德里克·侯奇（Henri Frederic-Roch）接任。这位名为亨利的酿酒师既是“菜刀酒”皮耶侯奇酒庄（Domaine Prieure Roch）的庄主，也是DRC的散漫庄主。
以前多少十年的DRC葡萄酒上有两道署名，其中之一便是亨利·弗雷德里克·侯奇所留。2018年11月，亨利去世，年仅56岁。往年1月，拉露的独生女佩林·菲娜（Perrine Fenal）取代亨利，与奥贝尔配合规画DRC，这位新任散漫庄主又将在DRC的历史画卷上留下奈何样的一笔呢？（文/Wylie）